• 4 papas mexicanas
• 1 litro de leche
• 1/2 litro de crema ácida espesa
• 20 g de mantequilla

1. Pele y corte las papas en tiritas y fría en una sartén con mantequilla.
2. Una vez fritas, ponga a cocer en agua.
3. Cuando estén cocidas saque del agua y deje enfriar.
4. Después licúe la crema, las papas (con todo y el agua en la que se cocieron) y agrege leche al gusto.
5. Sazone con sal, pimienta y caldo de pollo.
6. Sirva caliente.
7. Puede agregar chorizo frito, perejil, etc., para darle una presentación vistosa.
8. Caldo de pollo en polvo al gusto Chorizo y perejil para adornar Sal y pimienta al gusto Crema de Papa Ingredientes: 4 papas mexicanas 1 litro de leche 1/2 litro de crema ácida espesa 20 g de mantequilla Preparación: Pele y corte las papas en tiritas y fría en una sartén con mantequilla.
9. Una vez fritas, ponga a cocer en agua.
10. Cuando estén cocidas saque del agua y deje enfriar.
11. Después licúe la crema, las papas (con todo y el agua en la que se cocieron) y agrege leche al gusto.
12. Sazone con sal, pimienta y caldo de pollo.
13. Sirva caliente.
14. Puede agregar chorizo frito, perejil, etc., para darle una presentación vistosa.
15. Caldo de pollo en polvo al gusto Chorizo y perejil para adornar Sal y pimienta al gusto