• 4 papas mexicanas grandes
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo
• 1/2 taza de queso rallado
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de pan molido
• 1/4 taza de jamón cocido, cortado en trocitos
• Sal y pimienta

1. Caliente previamente el horno a 205º C.
2. Envuelva cada papa en una hoja de papel de aluminio, perfore con un tenedor el aluminio y hornee 90 minutos.
3. Corte una tapa de 0.5 cm de cada papa y saque la pulpa con una cuchara, sin dañar la cáscara.
4. Muela la pulpa en el procesador de alimentos y agregue los demás in- gredientes, excepto el jamón y el pan molido.
5. Agregue jamón al puré de papas, antes de rellenar.
6. Rellene las papas con la mezcla y espolvoree el pan molido.
7. Métalas al asador hasta que doren.
8. Papas Rellenas de Jamón Ingredientes: 4 papas mexicanas grandes 3 cucharadas de mantequilla 1 huevo 1/2 taza de queso rallado 3 cucharadas de leche 1 cucharadita de pan molido 1/4 taza de jamón cocido, cortado en trocitos Sal y pimienta Preparación: Caliente previamente el horno a 205º C.
9. Envuelva cada papa en una hoja de papel de aluminio, perfore con un tenedor el aluminio y hornee 90 minutos.
10. Corte una tapa de 0.5 cm de cada papa y saque la pulpa con una cuchara, sin dañar la cáscara.
11. Muela la pulpa en el procesador de alimentos y agregue los demás in- gredientes, excepto el jamón y el pan molido.
12. Agregue jamón al puré de papas, antes de rellenar.
13. Rellene las papas con la mezcla y espolvoree el pan molido.
14. Métalas al asador hasta que doren.